Khúc Xạ Kế còn được gọi là chiếc Quang Kế (hay Brix Kế). Máy dùng để đo nồng độ các chất hòa tan trong nước hoặc dưới dạng dung dịch. Máy có thiết kế nhỏ gọn tiện dụng, hỗ trợ tính năng tự động điều chỉnh nhiệt độ do ảnh hưởng của môi trường nên giúp đưa ra kết quả đo tin cậy.
Ứng dụng của Máy Khúc Xạ Kế:
- Đo độ ngọt của nước khoáng, độ ngọt của nước cốt trái cây, mức, nước hoa quả;
- Đo độ mặn của nước biển tự nhiên, nhân tạo, đo độ mặn của dung dịch có chứa muối ăn NaCl dùng trong sản xuất
- Đo nồng độ mật ong hay dư lượng nước trong mật ong
- Đo nồng độ của dầu cắt – cutting oil dùng trong công nghiệp cho ngành cắt gọt người ta cũng dùng khúc xạ kế để đo
- Đo chất tải nhiệt trong ngành sản xuất bia
- đo độ cồn trong bia rượu, rượu vang nho, nước hoa quả ép
