Nhiệt độ container lạnh là gì? Bao nhiêu thì phù hợp?

Trong quá trình vận chuyển hàng hóa, đặc biệt là các sản phẩm dễ hư hỏng, nhiệt độ container lạnh đóng vai trò vô cùng quan trọng. Việc duy trì một mức nhiệt độ ổn định không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu tối đa tổn thất trong quá trình vận chuyển. Vậy nhiệt độ container lạnh là gì, bao nhiêu thì phù hợp? Cùng butkythuatso.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Nhiệt độ container lạnh là gì?

Nhiệt độ container lạnh là mức nhiệt được điều khiển và duy trì ổn định bên trong container vận chuyển có trang bị hệ thống làm lạnh. Thông thường, loại container này được sử dụng để vận chuyển các loại hàng hóa dễ hư hỏng như thực phẩm tươi sống, sản phẩm đông lạnh, thuốc và vắc xin,... 

Nhiệt độ trong container lạnh đóng vai trò quan trọng giúp kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc. Từ đó ngăn ngừa sự hư hỏng và đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Xem thêm: Tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh bảo quản là bao nhiêu?

Nhiệt độ container lạnh bao nhiêu thì phù hợp?

Nhiệt độ container lạnh phụ thuộc vào loại hàng hóa được vận chuyển. Tuy nhiên, con số này thường dao động trong khoảng từ -60°C đến +30°C, có thể thay đổi linh hoạt trong quá trình vận chuyển. Cụ thể, dưới đây là một số phạm vi nhiệt phổ biến bạn cần nắm chắc: 

Nhiệt độ âm

Container chuyên chở các loại thực phẩm đông lạnh, đông khô, mẫu vật sinh học y tế hoặc các chất nhạy cảm thường được điều chỉnh về nhiệt độ âm. Mức nhiệt sẽ duy trì trong khoảng  -20℃ đến -30℃ để đảm bảo chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển.

Nhiệt độ ngăn đông

Với thực phẩm tươi sống hoặc đông lạnh nhẹ, nhiệt độ container lạnh thường được duy trì ở mức -10℃ đến -20℃. Đây là nhiệt độ lý tưởng để thực phẩm không bị kết thành tinh thể băng, làm phá vỡ cấu trúc tế bào của thực phẩm, khiến nó mất đi hương vị ban đầu.

Nhiệt độ lạnh

Nhiệt độ container lạnh cũng có thể điều chỉnh về mức 2℃ đến 8℃ khi bảo quản thực phẩm không yêu cầu đông lạnh hoặc yêu cầu bảo quản mát mẻ. Dải nhiệt này giúp duy trì độ tươi ngon của thực phẩm đồng thời ngăn chặn sự xâm hại của vi khuẩn mà không làm đông cứng thực phẩm. 

Nhiệt độ kiểm soát phòng thí nghiệm

Container lạnh được sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học có thể điều chỉnh nhiệt độ trong phạm vi rộng từ -30℃ đến +30℃ tùy thuộc vào mẫu nghiên cứu. Điều này đáp ứng nhu cầu sử dụng cho các mẫu đông lạnh cho đến mẫu cần nhiệt độ phòng. 

Hướng dẫn kiểm tra nhiệt độ container lạnh

Việc kiểm tra và duy trì nhiệt độ container lạnh đóng vai trò quan trọng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách kiểm tra nhiệt độ container lạnh bạn cần nắm chắc:

Bước 1. Chuẩn bị dụng cụ

Để kiểm tra nhiệt độ container lạnh, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như nhiệt ẩm kế, nhiệt ẩm kế tự ghi chuyên dùng để đo nhiệt độ độ ẩm không khí phòng. Một số sản phẩm nổi bật có thể kể đến như Elitech GSP-6, WIFI Elitech RCW-800, Extech RH101,...

Bước 2. Tiến hành đo

Bạn mở cửa container, đặt máy đo nhiệt độ tại các vị trí như cửa, trung tâm, quạt, gần hàng hóa,... Với dòng nhiệt ẩm kế tự ghi, máy có thể tự ghi chép số liệu và báo cho người dùng. Với dòng máy không có chức năng tự động, bạn cần ghi chép dữ liệu và điều chỉnh nếu mức nhiệt không phù hợp. 

Lưu ý, trong quá trình vận chuyển cần thường xuyên kiểm tra nhiệt độ container, ghi chép đầy đủ và thông báo ngay khi có bất thường. 

Xem thêm: Top 3 súng bắn nhiệt độ máy lạnh tốt nhất hiện nay

Như vậy, butkythuatso.com đã cung cấp những thông tin cơ bản về nhiệt độ container lạnh là gì trong bài viết này. Để mua sắm thiết bị đo nhiệt độ chuyên dụng, bạn hãy truy cập website maydochuyendung.com hoặc thbvietnam.com theo hotline 0904 810 817 (Hà Nội) – 0979 244 335 (Hồ Chí Minh) để được tư vấn miễn phí.